Um speakeasy é um tipo de bar que remonta à época da Proibição nos Estados Unidos, entre os anos de 1920 e 1933. Durante esse período, a venda e o consumo de álcool eram proibidos por lei, mas muitos estabelecimentos clandestinos continuaram a operar secretamente, frequentemente disfarçados como outros tipos de negócios.
O termo “speakeasy” originou-se da necessidade de os clientes falarem baixo (“speakeasy”) ao se referirem a esses locais para evitar chamar a atenção das autoridades.
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Hoje, os speakeasies ressurgiram como uma tendência na cena dos bares, evocando uma sensação de exclusividade e mistério. Geralmente, são projetados para se parecerem com os bares da era da Proibição, com decoração vintage, iluminação suave e às vezes até mesmo exigindo uma senha para entrada.
No Brasil, também é possível encontrar speakeasies que seguem essa atmosfera clandestina e retro. Um exemplo conhecido é o SubAstor, localizado em São Paulo. Este speakeasy está escondido no subsolo do renomado Bar Astor, exigindo que os clientes desçam uma escada oculta atrás de uma cortina para acessá-lo. Lá dentro, os visitantes encontram uma atmosfera íntima e sofisticada, com coquetéis artesanais e uma decoração que remete à era da Proibição.
Outro exemplo é o Jiquitaia, em São Paulo, que oferece uma atmosfera descontraída e aconchegante, com uma carta de coquetéis criativos e uma decoração que combina elementos tradicionais e modernos.
E no Rio de Janeiro, o Guilhotina Bar se destaca por sua atmosfera elegante e sua seleção de bebidas exclusivas, proporcionando uma experiência memorável aos seus clientes.
Esses são apenas alguns exemplos de speakeasies no Brasil, cada um oferecendo sua própria interpretação desse estilo de bar clandestino, mas todos compartilhando o objetivo comum de proporcionar uma experiência única e envolvente aos amantes de coquetéis e da cultura da era da Proibição.
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